距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员7419:好评
看了前面的点评下的单,太坑~点评好的人,不知道她们住过好酒店没有,携程也不筛选一下,也不检核一下,随便把误导人的信息打上去。嘈杂,简单的用具,还标个豪华,真心无语
青瓷:好评
超烂的酒店!千万别入住!酒店居然没有电梯,就是一个低档农家乐。订房时看的行政间有电脑,来了什么也没有,问前台,说肯定没有。打艺龙电话说是网上信息搞错了。房间说是有35平米,实际可能20平米左右。空调遥控器是坏的,找服务员,服务员说,没电池了么,好像这一切都是正常的!接了网线,网卡灯都不亮,网线根本不通。到前台说用一下他们的电脑,告诉我说她不知道开机密码。电话也是无声的。洗脸台的龙头水特别小,而且出不了热水。一大早就有旅行团在楼下集合,拿大喇叭喊人,吵得不得了。真不知道艺龙怎么会和这种酒店合作?如果这也能叫做酒店的话。
yutong:好评
房间不错,服务也不错。离游客中心也很近。